هنا الجوف- قال سليمان الحميدي، مالك محل سليمان للعسل اليمني والتمور بصنعاء، ان العسل اليمني مايزال يحافظ على صدارته العالمية من حيث الجودة والقيمة الغذائية والصحية ، مشيرا الى استمرار شهرة العسل اليمني خارجيا رغم ماتعرض له من محاولات للغش من قبل من وصفهم بعض الغشاشين.
وأكد سليمان ومؤكدا في ذات الوقت ان العسل اليمني الاصلي يفرض نفسه وأن تجار العسل الملتزمين بجودة العسل يجدون اقبال واسع على شراء منتجاتهم.
واوضح ان تراجع القدرة الشرائية للمواطنين وتفاقم الازمة الاقتصادية وتوقف/ تقطع صرف مرتبات موظفي الدولة، تسبب في تراجع مبيعات العسل والتمور خلال شهر رمضان لهذا العام 1445 وقبيل ايام عيد الفطر المبارك بنحو 50% عن مبيعات السنوات الماضية.
منوها الى اضطرارهم بيع كميات قليلة باسعار منخفضة، في عبوات صغيرة الاحجام، بما يتسق ويتوافق مع القدرة الشرائية للمستهلكين
وكانت شهدت مدينة صنعاء اواخر العام الماضي مهجانا نوعيا للعسل اليمني ومنتجات النحل، نظمته وحدة العسل اليمني باللجنة الزراعية والسمكية العليا ووزارة الزراعة، وذلك بهدف إحياء مكانة العسل اليمني في المحافل الدولية والإرتقاء بتسويقه، بالإضافة إلى إشهار أصناف عالية الجودة منه.
وحظي المهرجان الذي استمر أربعة أيام، بمشاركة واسعة وفاعلة من قبل الزوار والقطاع الخاص والمؤسسات والجهات الحكومية والمهتمين بالعسل اليمني ومختلف شرائح المجتمع ممن حرصوا على اقتناء عينات من المنتج مستفيدين من التخفيضات في أسعار العسل التي قدمها المهرجان لزائريه.
وتضمن المهرجان فعاليات شعبية وعلمية شارك فيها خبراء وباحثون في مجال تربية النحل والمواصفات والخصائص الدوائية للعسل اليمني والإرشاد الزراعي والعديد من الأنشطة والفعاليات في هذا المجال، تمكن خلالها المجتمع من الاطلاع أنواعه العسل اليمني وجودته مقارنة بالأصناف الخارجية والمستوردة، فضلا عن دوره في الحفاظ على الإرث التاريخي لإنتاج العسل وتسويقه بالصورة المثالية، ومواكبة التطورات والتقنيات الحديثة في الإنتاج والتسويق والتصدير.
ومن انواع العسل اليمني يعد عسل السدر من أغلى أنواع العسل في الأسواق، ويكتسب شهرة واسعة في الشرق الأوسط لأنه يمتلك أهمية طيبة كبيرة لعلاج الكثير من الأمراض، مثل: الإمساك المزمن، والوقاية من الشيخوخة، ومشكلات المعدة المختلفة.
وحسب موقع ( ويب الطبي) فإن عسل السدر عسل أحادي اللون مصنوع فقط من رحيق أشجار السدر في اليمن، ويعد من أغلى أنواع العسل التي تباع في العالم.
يتكون عسل السدر من أنواع سكر عديدة، وهي: الفركتوز، والسكروز، والغلوكوز، والمالتوز، ومجموعة كبيرة من السكريات قصيرة السلاسل.
فوائد عسل السدر
يوجد العديد من الفوائد الصحية المصاحبة لعسل السدر، نذكر بعضًا منها في ما يأتي:
- مضاد للميكروبات
أثبت أنه يحتوي على مجموعة من الخصائص المضادة للميكروبات عند استخدامه موضعيًا على الجلد أو على الجروح.
- مضاد الالتهابات الفطرية
يساعد عسل السدر على التخفيف من التهاب الجيوب الأنفية، والتقليل من وجود البكتيريا المتحقنة في داخل الجيوب الأنفية.
- مضاد للفيروسات
يعمل العسل كمضادات للفيروسات خاصةً مع الليمون، حيث يمكن أن يهدئ من التهاب الحلق، ويقلل من التهاب الأنسجة في البلعوم والمريء العلوي.
- مهم للصحة الجنسية
يساعد عسل السدر على زيادة القدرة الجنسية لدى الذكور من خلال تحقيق الانتصاب بشكل طبيعي، وخاصة عندما يخلط مع الكمون أو وزيت الزيتون أو بذور الجزر.
- تخفيف آلام الدورة الشهرية
حيث أنه يساعد في التخفيف من التقلصات المصاحبة للدورة الشهرية.
- تحسين نظام المناعة
يعمل عسل السدر كمكمل غذائي لتعزيز وتقوية جهاز المناعة البشري، وقد أُثبت أنه واحد من أكثر الطرق فعالية لمحاربة الإنفلونزا في أوقات التعرض الشديد.
- تطهير الجسم
يُعد عسل السدر غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية كريات الدم البيضاء، مما يجعل الجسم قادر على الوقاية من الفطريات والبكتيريا والفيروسات.
- الوقاية من الشيخوخة
حيث يعمل على التخفيف من التجاعيد والمحافظة على نضارة البشرة وصفائها، وذلك بسبب مضادات الأكسدة التي يحتويها.
- الوقاية من السرطان
يحتوي عسل السدر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا داخل الجسم، و تقي من تأثيرات الجذور الحرة، مما قد يساعد على الوقاية من السرطان.
- مفيد للصحة العامة
يساعد في التخفيف من آلام التهاب المفاصل، وتعزيز صحة الدماغ والقلب، لذا يمكن أن يضيف كبار السن كميات صغيرة من هذا العسل في وجباتهم الغذائية.